産品有質[Zhi] 包裝有度

　　為加強對市場[Chang]監(Jian)管部門集(Ji)中整治商品過[Guo]度包裝、“天價”月餅和蟹卡[Ka]蟹券[Quan]相關工(Gong)作舉措和成效的宣傳[Chuan]報道，倡導綠色消費、清朗中秋(Qiu)，本報記者圍繞[Rao]月餅質量安全、綠色(Se)簡約包裝、《限制過度包裝要求 食品和化(Hua)妝品》第1号[Hao]修改單[Dan]落(Luo)實(Shi)等情況，采訪[Fang]了各[Ge]地月餅生産經營企[Qi]業，推出月餅生(Sheng)産經營企業落實相關規定采訪見聞系列報[Bao]道。

　　中秋佳節将至，月餅市場也迎來最紅(Hong)火的時候。近日，中國質量報記者[Zhe]走[Zou]訪發現，在落實《限制商品(Pin)過度包裝要求食品和化妝品》第1号修改單[Dan]和多部門聯合公告的基礎上，今年(Nian)中秋月餅市(Shi)場更加重視産品品[Pin]質和創新[Xin]，綠色消(Xiao)費的理念也日益深入人心。

　　生産重品質，守[Shou]護“舌尖上的[De]安(An)全”

　　“北(Bei)京稻香村[Cun]月餅的價格一直走的是親(Qin)民路線(Xian)，在今[Jin]年推出的12款[Kuan]禮盒中，200元以下的禮盒占比接近70%。銷[Xiao]量較好的禮盒(He)大多為具有北京特色和國潮特[Te]色的(De)‘京秋十景’‘月影送瑞(Rui)’‘鳳舞中秋’等禮(Li)盒。”北京稻香村食品(Pin)責任有[You]限公司(Si)(以下簡稱北京稻香村)副總經(Jing)理石豔在接受中國(Guo)質量報記者采訪時說。

　　這些帶有國風(Feng)元素和北京特色[Se]的月餅禮盒，成為今年很(Hen)多消費者[Zhe]的首選。記者在走訪時發現，一款全[Quan]聚德IP形象“萌寶(Bao)鴨[Ya]”的月餅禮盒頗受(Shou)消費者[Zhe]喜愛。其外盒為八角盒型，設計理念來自于清代的金(Jin)嵌寶石镂空花卉紋八(Ba)角盒(He)，内裝的每塊月餅[Bing]上都有一隻可(Ke)愛的萌寶鴨[Ya]，文化創(Chuang)意與[Yu]國潮特色在[Zai]這款禮盒上得到了完美融合。全聚德集團相關負責(Ze)人表示，全[Quan]聚德、仿膳兩大中華老字号的月餅(Bing)産[Chan]品，覆蓋了不[Bu]同人群消費需求，價格親民且有文化内涵，今年在(Zai)市場上也大受消費[Fei]者歡迎。

　　從生産源頭上确保月[Yue]餅産(Chan)品質量，是月餅企業守護群衆“舌尖上的安全(Quan)”的首要職責。全聚德[De]集團(Tuan)相關[Guan]負責人表示，作為一家老字号月餅生産企業，全聚德将堅(Jian)持為消費者提供(Gong)原材料[Liao]最“真”、包[Bao]裝最“美”、服務最“用心[Xin]”、産品最“健康”的月餅産品，緻力于為[Wei]每一位消費者提供[Gong]健康(Kang)安全的食品，以實際行動踐行守正創[Chuang]新的老字号文化。

　　“‘選料[Liao]苛[Ke]、用料狠(Hen)、工藝精’是北京稻[Dao]香村多年來(Lai)一直對生産環節的基本[Ben]要求。在原料(Liao)篩選方面，大(Da)到各類堅果，小到每一粒芝麻(Ma)、每一(Yi)片玫(Mei)瑰花瓣，都要經過3遍挑選，層層(Ceng)把控。”石豔說。

　　此[Ci]外[Wai]，近(Jin)幾年月餅企業推陳出新，月餅新品層出不窮。四川南庭禧悅食品有限公司董事長何[He]婷告訴記者，公(Gong)司今年的月餅[Bing]餡料在保持五(Wu)仁、豆沙[Sha]等傳統經典口味(Wei)的基(Ji)礎上，還研制(Zhi)了一些(Xie)創新口味，比如奶(Nai)黃流心、青檸西柚、霸氣榴(Liu)蓮等年輕人(Ren)喜歡的口味。

　　包[Bao]裝大“瘦身[Shen]”，引領[Ling]綠色消費新風尚

　　此前中國焙烤食(Shi)品糖制品(Pin)工業協會發布的《2022年中國[Guo]月餅(Bing)行業發展趨勢》報告(Gao)指出，今年[Nian]的月餅禮盒包(Bao)裝将進一步“瘦[Shou]身”，月餅包裝形[Xing]式将(Jiang)以簡約适度、多種口味産品(Pin)組合的禮盒(He)裝為主，月餅産品安全質量水平不斷(Duan)提高。

　　記(Ji)者走訪發現，今年(Nian)各大商超售[Shou]賣的[De]禮盒包裝普遍比較[Jiao]簡單[Dan]，大多采用紙質材料，部分産品采用[Yong]了鐵盒，沒[Mei]有過于豪(Hao)華的包[Bao]裝，包裝層數(Shu)均不(Bu)超過3層。與過去[Qu]一(Yi)些産品(Pin)過分追求[Qiu]奢華包裝相比，簡(Jian)化包裝、注重品質，重“裡”輕(Qing)“面”的綠(Lü)色消費新風尚正在(Zai)加速形成。

　　“在禮盒設計(Ji)方[Fang]面，北京稻香村一直主張簡約、綠色[Se]包裝理念(Nian)，比如我們的‘團[Tuan]圓(Yuan)小(Xiao)月曲’禮盒，就是禮袋(Dai)和禮盒一體的包裝設計(Ji)，更加簡約(Yue)環保[Bao]。”石豔告訴(Su)記者，北京稻香村還依照往年[Nian]傳統，繼[Ji]續推出了月餅自裝盒[He]，消費者(Zhe)可[Ke]以直[Zhi]接選購自己喜歡的散售月餅，進行DIY裝盒。

　　何婷(Ting)向記者表示，簡化(Hua)包裝、回歸品[Pin]質已(Yi)經成為今年月餅市場的主旋律。記[Ji]者了解到，今年全聚德也對包裝設(She)計進行了創新，比如“花好(Hao)月圓”禮盒，以[Yi]“月印萬川、處處皆圓”為[Wei]設計理念，使用明燈祈福、萬家燈火團聚、繁花(Hua)錦簇等元素，包裝蓋打開後呈現(Xian)出中國(Guo)特有的手工紙燈籠[Long]，不僅簡約[Yue]大氣還能(Neng)展示東[Dong]方優雅之美。

　　除了使用設計更加(Jia)簡[Jian]約環保的禮[Li]盒，今[Jin]年北京稻香村還[Hai]面向全社會舉辦了“月[Yue]餅禮盒環保改(Gai)造大賽”，全網(Wang)征(Zheng)集月餅禮盒的[De]改造方(Fang)式，無論是改[Gai]造成日常[Chang]用品[Pin]、各種擺件或其他創(Chuang)意物品，隻要是将月(Yue)餅空盒變廢為(Wei)寶，就(Jiu)可以參賽(Sai)。“舉[Ju]辦此次(Ci)活動，是想[Xiang]借中秋(Qiu)這樣一個[Ge]傳(Chuan)統節[Jie]日，向更多人普及環保和綠色消費的理念。”石[Shi]豔說。